定日县野生牛蒡茶的基本介绍

牛蒡茶是以中草药牛蒡根为材料的纯天然茶品；由於牛蒡根部深入地底，更能吸收土壤中的养份，因此营养非常高。另牛蒡自整地到收获，时间长达六个月，且需避开雨季，因此一年仅能收获一次，更显其稀少珍贵；

营养成分

牛蒡茶使用优质牛蒡根，使用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能领会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样非常难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶成效显著。牛蒡所含纤维为水溶性纤维，使用饮茶法可获得，对减肥者既经济又便捷。饮牛蒡茶具备利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜有哪些用途。

历史民俗

明朝李时珍称其“剪苗淘为蔬，取根煮，曝为脯，云其益人”，《本草纲目》中详载：牛蒡性温、味甘无毒，通十二经脉、除五脏恶气，久服轻身耐老。牛蒡茶具备一面排除人体毒素，一面以营养价值进行滋补和调理的特征，符合中医“一消，必有一补”的理论。世界著名的营养保健专家艾尔•敏德尔博士在其所著的《抗衰老圣典》中如此描述：“牛蒡的根部遭到全世界人的喜欢，它是一种可以帮助身体保持好工作状况的温和营养药草。牛蒡可每天食用而无任何不良反应，且对体内各系统的平衡具备复原功能。 除此之外，牛蒡茶中含有很多牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物质，可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。牛蒡茶色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的保健饮品，也可炖、煮、涮、做汤等。

做法

冲泡饮用

牛蒡茶可防癌、可清心、可减肥，由于它是纯天然的食补营养品，它一面排除毒素，一面以营养价值进行滋补和调理

具体做法：

热饮：每次5-8克（备注7到8片），便秘者、减肥者可酌情增加。

用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次），也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡成效更佳，还可以放少许蜂蜜，预防上火！

冷饮：每次10-15片，加水500ml，加入 白糖或蜂蜜调和后煮沸，倒入杯中冷却后放入冰箱冷冻，随时饮用。

需要注意的地方

⒈牛蒡茶具备润肠通便的成效，初饮者可能出现排便功能增强（不是水泻）现象。

⒉专家建议在饮用牛蒡茶的时候不要吃辛辣的食物，不要熬夜，以防出现上火。

⒊牛蒡茶夏天保存应采取防潮手段。食用时不必再清洗以防营养流失。

⒋因牛蒡茶能够帮助辅助稳定减少高血压，建议低血压病人间歇饮用。

⒌不与其它茶混饮，泡发的茶片最后食掉最好。

⒍坚持饮用一个月就会有明显成效。

7.牛蒡茶不适合过浓，过浓容易引起上火，在泡 制的时候可以适合的加入一些蜂蜜如此就不会上火了!

定日县野生牛蒡茶的辨别真伪

怎么样选择和购买牛蒡茶

⒈材料：材料直接决定了牛蒡茶的品质，使用来自“牛蒡之乡”苍山的牛蒡是最好的，由于那里有特别合适牛蒡成长的土壤与新鲜干净的空气、水分，所以培育出的牛蒡营养丰富、生命力强，是中国牛蒡的源产地和出口最佳选择地；

⒉外观：看茶片是不是空心（茶片中心呈白色空洞状），看是不是为小圆片（小圆片是优质黄金牛蒡），茶水色泽是不是呈红润的酒红色且无杂质；闻气味是不是香浓。好的牛蒡茶开水冲泡后会有一股浓郁的人参或者咖啡的香味，且茶色红润；

⒊口味：好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐冲泡，饮后口有余香、淡淡回甘。反之，普通的牛蒡茶就相差甚远；

⒋包装：包装不止是体现牛蒡茶的档次，更是水平、成效的保证。看外包装是不是有食品安全认证QS标志；看内包装是不是严密，内包装最好使用铝膜纸，其保鲜和防水性非常好。

怎么样保存牛蒡茶

牛蒡茶干茶的保存办法类似茶叶的保存办法，保存办法不当，跟茶叶一样也易受潮，香气易散发，受水分、光照影响之后，易发生变质。所以保存牛蒡茶的环境尤为重要。保存环境必须要防止潮湿，防止阳光照射，防止跟异味重的物品放置一块。

家庭用量较少，就用一般产品自带的牛蒡茶盒就能，必须要是深色的，以免被阳光照射。茶盒的盒体和盒盖要配套，降低盒内空气的进入。或者可以用食品袋，选择水平好无孔的塑料食品袋，装入牛蒡茶之后要把袋内空气挤压出来。把包装好的牛蒡茶放在避光干燥的地方就能了。